アマダイの船釣りガイド｜冬の高級魚の時期と釣り方

最終更新：2026-11-04　※本記事には広告（PR）を含みます

アマダイ釣りの魅力

アマダイは、砂泥底に巣穴を掘ってすむ魚で、上品な甘みのある白身が人気の高級魚です。船釣りでは主にアカアマダイが釣れ、さらに希少なシロアマダイが混じることもあります。相模湾・東京湾口・駿河湾・外房、若狭湾などの日本海側、九州などで乗合船が出ています。

釣れる時期

秋から冬・春先（10月〜翌3月ごろ）がシーズンの中心です。冬は脂が乗って味もよくなります。

道具と仕掛け

• 竿：2m前後の、先が柔らかい船竿
• リール：小型〜中型の両軸リール、PE2〜3号前後
• 天秤とオモリPR：船宿の指定（60〜80号前後が多い）。ライトタックルで40号前後を使う船もあります。
• 仕掛け：ハリス3号前後、全長2m前後の2本針仕掛けPR
• エサ：オキアミ

釣り方とコツ

アマダイは海底付近にいる魚なので、底を意識した釣りがポイントです。

1. 仕掛けを底まで落とし、糸ふけを取ったら1mほど巻き上げます。
2. 竿をゆっくり持ち上げてエサを動かし、静かに下ろして待ちます。
3. 時々底をとり直し、仕掛けが底から離れすぎないようにします。

アマダイのアタリは、竿先が「ククッ」と引き込まれるのが特徴です。ガツガツと強いアタリがある場合は、トラギスやガンゾウビラメなどのエサ取りのことも多いです。

釣果の見方

アマダイの釣果は「25〜45cm 0〜5匹」のように、大きさと数で書かれます。数がそろう釣りではなく、型のよい1匹を狙う釣りです。

食べ方

身が柔らかく水分が多いので、昆布締め・塩焼き・松笠焼き（うろこをつけたまま焼く）・酒蒸しなどがよく合います。軽く塩をして一晩寝かせると、身が締まっておいしくなります。